Inaugurado em 2018, fica situado em Cedofeita, na cidade do Porto. O Apuro foi o primeiro bar vegan a existir na cidade. Aqui o menu é 100% vegetal, e apesar de ser um bar, este também serve refeições. Aqui, a filosofia é o uso de produtos totalmente biológicos, até as sidras e vinhos são de confecção biológica.
Pode usufruir de hambúrgueres e vários outros petiscos que são completamente vegetais. Usam produtos locais e orgânicos, aqui ainda conta com um palco onde decorrem vários eventos culturais, desde apresentações de livros a concertos e performances, entre outros projetos culturais.